www.infomed.lt parengta pagal www.vmvt.lt
2010 11 16
Pastaruoju metu žiniasklaidai paviešinus geriamojo vandens, daržovių ir vaisių
nitratų testus, Lietuvos Respublikos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba griežtina nitratų kontrolės priemones.
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba raštu kreipėsi į Sveikatos apsaugos ir Žemės ūkio ministerijas su pasiūlymu kuo skubiau pagal kompetenciją nustatyti mažiausias leistinas nitratų koncentracijas žaliavose, naudojamose kūdikių ir mažų vaikų maisto gamybai.
Galiojančiame Europos Bendrijos Reglamente Nr. 1881/2006 „Didžiausios leistinos tam tikrų teršalų maisto produktuose koncentracijos“ yra nurodyta leistina nitratų koncentracija grūdiniuose produktuose, skirtuose perdirbti kūdikių ir mažų vaikų maistui, tačiau nėra nustatytos didžiausios leistinos nitratų koncentracijos kūdikių maistui, pagamintam iš daržovių.
„Kūdikiai ir maži vaikai yra labiausiai pažeidžiama vartotojų grupė, todėl tikslinga nustatyti didžiausius leistinus nitratų kiekius vaikams skirtuose maisto produktuose. Taip pat pasiūlėme ministerijoms imtis priemonių įpareigoti ekologinių ūkių savininkus nuolat vykdyti laboratorinę kontrolę dėl nitratų kiekių jų auginamose daržovėse“, – teigė Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktorius dr. Jonas Milius.
Tiek geriamajame vandenyje, tiek daržovėse ir vaisiuose nitratų kiekį galima nustatyti namuose, pasinaudojant specialiais
nitratų testais.