Tai žolinė liana. Stiebas nariuotas. Lapai kiaušinio arba širdies formos. Vaisiai – sultingi kaulavaisiai. Pradžioje būna žali, o kai sunoksta – raudoni. Žiedai sukrauti kekės pavidalo žiedyne. Augalas auginamas subtropinėse šalyse: Indijoje, Malaizijoje, Pietų Amerikoje.
Gydomosios savybės ir cheminė sudėtis
Vaistinė augalinė žaliava – juodojo pipiro vaisiai. Jie renkami 2 kartus per metus. Vaisiai yra 2 rūšių:
1) juodieji pipirai – renkami dar neprinokę.Būna žali. Džiovinami saulėje, apyvaisis susiraukšlėja, paruduoja. Gaunami kartūs juodieji pipirai;
2) baltieji pipirai – renkami, kai pilnai prinoksta. Pašalinamas apyvaisis, džiovinami saulėje, mirkomi vandenyje. Gaunami 5mm diametro, lygiu paviršiumi kvepiantys pipirai.
Juodasis pipiras istorijoje yra įplieskęs ne vieną nesantaikos židinį. 327 m.pr.Kr., kai Aleksandras Didysis įsiveržė į Indiją ir atrado prieskoninius augalus, prasidėjo karai, mūšiai, daug karalysčių buvo sunaikinta – viskas dėl pipiro grūdelio.
Kitas istorijos personažas Atila, paėmęs įkaitais visus Romos gyventojus, reikalavo 3000 svarų pipirų. Viduramžiais šis prieskoninis augalas buvo vienas iš dažniausiai naudojamų mainų objektų.
- Alkaloidas piperinas yra kartaus skonio ir stimuliuoja virškinimo trakto sekreciją, gerina virškinimą, slopina pykinimą;
- Juodasis pipiras mažina dujų susikaupimą žarnyne;
- Jis pasižymi baktericidiniu poveikiu, todėl vartojamas peršalus, skaudant gerklei;
- Malšina dantų skausmą.
Pašalinis poveikis
- Gali sukelti virškinimo trakto uždegimus;
- Didelės dozės toksiškos.
Draudžiama vartoti
Vartojimo būdai
Medicinoje dažniausiai vartojami juodojo pipiro užpilai, nuovirai, jis įeina į kai kurių linimentų sudėtį.
Dantų skausmui malšinti: ruošiamas nuoviras iš 1/8 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir ½ puodelio verdančio vandens. Pamaišoma, uždengiama ir lengvai virinamas apie 7 min. Pamirkoma dar 15 min. ir nukošiama. Skaudant dančiui, rekomenduojama skalauti burną mažais gurkšneliais ir stengtis, kad skystis burnoje pabūtų bent jau 1 min.